집들이메뉴2 [멘보샤 레시피] 에어프라이어로 쉽게 만드는 새우 통통 멘보샤 멘: 맨(멘)살이 보: 보일락말락 샤: 샤샤샤~ (사나 버전) 안녕하세요 싱스타입니다! 집에서 에어프라이어로 간단하게 할 수 있는 요리 레시피를 소개할게요 비주얼 굿굿 멘보샤입니다!! 식빵4개, 큰새우7마리, 청양고추2개, 다진마늘 한스푼, 계란흰자, 전분, 소금 한꼬집, 후추 한꼬집, 올리브유 먼저 식빵을 준비해주세요 식빵 4-5개 (2인 기준) 우유식빵이든, 옥수수식빵이든 아무 식빵 상관없어요 빵 테두리는 제거하고 식빵을 네모 네모지게 잘라주세요~ 사실 이렇게만 먹는 것도 전 좋아해요 ㅎㅎ 멘보샤의 핵심 새우등장! 냉동 큰새우 7마리 (2인 기준) 저는 대게맛나는 아르헨티나 붉은 새우를 사용했는데 집에 있는 아무 새우나 사용해도되고 익었을 때 붉은색이 나는 새우가 만들었을 때 색감이 더 좋아요! 껍질.. 2020. 9. 2. [문어 요리, 문어 스테이크] 고급요리느낌~ 문어 스테이크 레시피 문: 문어의 변신은 무죄! 어: 어마어마하게 맛있다 (엄지척) 안녕하세요 싱스타입니다 본가에 갔다가 처치곤란 냉동고 속에 있던 문어를 발견했어요~ 작년 발리 여행 당시 정말 맛있게 먹었던 문어스테이크를 떠올리면서 요리 시작!! 문어를 해동시키고있어요~ 본가에 있던 문어는 크기가 좀 작은데 클수록 스테이크 느낌이 제대로 살아요! 적당히 해동되면 물에 살짝 데칩니다! 오래 데치면 질겨지는거 아시죠? 적당히 데쳐진 문어를 올리브유를 붓고 구워주세요~ 겉면이 노릇노릇하게 익도록 해주세요 한 번 데쳤기 때문에 이미 익어있는 상태에요~ 식감을 위해 겉바속촉을 만드는 과정이에요! 사이드 야채를 준비합니다 저는 당근, 애호박, 양파를 사용했어요~ 어떤 재료를 사용해도 좋지만 색감이 느껴질 수 있는 야채로 구성해주세요 .. 2020. 9. 1. 이전 1 다음
